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24ヵ月熟成 DOPパルミジャーノ・レッジャーノ ホール約36Kg

24ヵ月熟成 DOPパルミジャーノ・レッジャーノ ホール約36Kg

24ケ月熟成されたDOPパルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】約36kg 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10度以下冷蔵保存 【原...

143,560円 詳細を見る
【送料無料】【不定貫】パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 ホール 約38kg (3.57円/g)ザネッティ 【同梱不可商品】 【冷蔵便のみ】

【送料無料】【不定貫】パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成 ホール 約38kg (3.57円/g)ザネッティ 【同梱不可商品】 【冷蔵便のみ】

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135,660円 詳細を見る
12ヵ月熟成DOP グラナパダーノ ホール 約36Kg

12ヵ月熟成DOP グラナパダーノ ホール 約36Kg

「グラナ」とは粒状のという意味で、「パダーノ」とはアルプス山脈からアドリア海にかけて流れているポー河の流域の平野を意味します。 グラナパダーノはパルメジャーノレッジャーノと同じ製法で作られていますが、パルミジャーノの熟成期間が最低でも2年と決まっているのに対して、グラナ・パダーノは15〜18カ月と少し短めです。その為やさしいコクになっています。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩、卵白リゾ...

106,470円 詳細を見る
ペコリーノ チーズ  原木 イタリア産:ペコリーノロマーノ D.O.P原木 (2866円(税別)/kg単価再計算=86,000円程度)約30kg

ペコリーノ チーズ 原木 イタリア産:ペコリーノロマーノ D.O.P原木 (2866円(税別)/kg単価再計算=86,000円程度)約30kg

イタリアのチーズの中で最古と言われる ペコリーノ・ロマーノ! 紀元前100年前、ローマの科学者マルクス・テレンティウス・ウァロは、ローマ軍に不可欠な食材としてペコリーノ・ロマーノを推奨してました! 脂肪とタンパク質、塩分の供給源であり、厳しい状況下にある前線の兵士でも携帯可能というのがその理由。 当時から現在に至るまで、凝固には仔羊のれんネットが使用されています。 ぎゅっと詰まって引き締まっ...

92,880円 詳細を見る
ベラ・ロディ ラスパドゥーラ 1/2カット 約17Kg

ベラ・ロディ ラスパドゥーラ 1/2カット 約17Kg

イタリアのテット・ド・モアンヌ!ロンバルディア地方ロディ地区特有の珍しいチーズの食べ方で、6か月熟成の柔らかチーズの表面を削りってお召し上がりください。ラスパドゥーラ専用のナイフも付いていますので、それを使って薄くヒラヒラにカットして下さい。お客様の前で削ってリゾットやお肉、サラダ、パスタ、チーズケーキ等のドルチェのトッピングにどうぞ!薄〜いヒラヒラのチーズのとろける口どけがたまりません!近いうち...

85,530円 詳細を見る
ハード セミハード チーズ ペラガッティーノ ホール 約8Kg イタリア産 毎週火・木曜日発送

ハード セミハード チーズ ペラガッティーノ ホール 約8Kg イタリア産 毎週火・木曜日発送

37Kgのパルミジャーノレッジャーノのを約1/5のサイズ、8Kgに縮小して、なおかつ均―に高品質で生産するに至るまでには、約2年の試行錯誤が続きました。 ベラガッティ社が持っている「チーズ職人」と「熟成職人」の匠の技、全てを投じて作られたチーズが「ペラガッテイーノ」です。 ペラガッティーノはサイズが小さいため、塩水に浸ける時間や、熟成庫で寝かせる時間がパルミジャーノより短くなります。 その為、...

81,216円 詳細を見る
【Kgあたり4,475円】ハード セミハード チーズ パルミジャーノ レッジャーノ 24ヵ月熟成 ハーフ 約18Kg DOP イタリア産 不定貫 毎週火・木曜日発送

【Kgあたり4,475円】ハード セミハード チーズ パルミジャーノ レッジャーノ 24ヵ月熟成 ハーフ 約18Kg DOP イタリア産 不定貫 毎週火・木曜日発送

24ヵ月熟成のパルミジャーノ レジャーノの半分カット。 「半月カット」と「鉢型カット」お好きなタイプをお選びいただけます。(価格は同価格) 不定貫商品ですので、お届けする商品の重量が確定しましたら、3,500円 / Kgにて再計算し、お知らせいたします。 ◎カットの種類をお選びください。 ◎受注後にカットいたしますので、  ご注文から5〜6日後の発送となります。 ◎ホール(約37Kg)  ...

80,549円 詳細を見る
24ヵ月熟成 DOPパルミジャーノ・レジャーノ 1/2半月カット(垂直にカット) 約17Kg

24ヵ月熟成 DOPパルミジャーノ・レジャーノ 1/2半月カット(垂直にカット) 約17Kg

24ケ月熟成されたDOPパルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】約17kg 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10度以下冷蔵保存 【原...

77,600円 詳細を見る
24ヵ月熟成 DOPパルミジャーノ・レジャーノ 1/2鉢型カット(水平にカット) 約17Kg

24ヵ月熟成 DOPパルミジャーノ・レジャーノ 1/2鉢型カット(水平にカット) 約17Kg

24ケ月熟成されたDOPパルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】約17kg 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10度以下冷蔵保存 【原...

77,600円 詳細を見る
パルミジャーノ レジャーノ 24ヶ月熟成 チーズ イタリア 2分の1カット 約18kg【368円/100g当り再計算】

パルミジャーノ レジャーノ 24ヶ月熟成 チーズ イタリア 2分の1カット 約18kg【368円/100g当り再計算】

ザネッティ社のパルミジャーノ・レッジャーノDOP24ヶ月熟成でございます! 半分にカットした18kgサイズをどーんとお届け致します! 名称:ザネッティパルミジャーノ・レッジャーノDOP24ヶ月熟成 賞味期限:お届け後、未開封で約2ヶ月 保存方法:冷蔵保存してください サイズ:約18kg 原産国:イタリア 原材料名:生乳、食塩 発送温度帯: 基本冷蔵/冷凍発送可能           ※送...

71,442円 詳細を見る
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