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フォアグラ カナール25-35g 3枚 冷凍 鴨のフォアグラ foie gras canard フォアグラレシピ付き

フォアグラ カナール25-35g 3枚 冷凍 鴨のフォアグラ foie gras canard フォアグラレシピ付き

トリュフ・キャビアとともに世界3大珍味として高級食材として挙げられるフォアグラ、 表面カリッと焼きあがて中はとろっとしてジューシーなフォアグラ料理は、高級感あふれる憧れの料理です。 特に、牛肉にフォアグラを乗せトリュフの香りのソースでいただくロッシーニステーキは、フォアグラ料理の王道です。 またカナールのフォアグラはテリーヌやパテに加工されることが多く、オードブルやワインのつまみとしても美食家...

1,000円 詳細を見る
鴨肉 鴨ロース フォアグラ 採取後の副産物 マグレカナール 最高峰の鴨ロース

鴨肉 鴨ロース フォアグラ 採取後の副産物 マグレカナール 最高峰の鴨ロース

鴨肉 鴨ロース マグレカナール フォアグラの副産物 フランス料理を始め、老舗高級蕎麦店でも多数採用される知る人ぞ知る世界最高峰の鴨ロース! フォアグラ採取後の副産物、通称「マグレ」。 その昔、農家さんの間だけで食べられていたマグレですが、そのおいしさが広まり、現在では料理人から指名の多い鴨肉となっております。 和食であれば、たたきや鴨南蛮にしても、大変おいしく召し上がれる逸品! 鴨自体の飼...

1,490円 詳細を見る
かも 鴨 カモ フランス産 バルバリー種 いぶり鴨 330〜350g 冷凍同梱可能

かも 鴨 カモ フランス産 バルバリー種 いぶり鴨 330〜350g 冷凍同梱可能

原料は、脂肪分が少なく赤身が多いフランス産の バルバリー種の鴨の胸肉「フィレドカナール」を使用しています。 選ばられる理由は「脂の質が非常に良質」であるため。 ナント種やミュラー種と比べると脂身の厚さは3分の1ほどにしか満たないため、鴨独特の匂いも少なくしっかりとした旨味を味わえます。 生ハムと同じ製法(非加熱食肉製品)ですので、まるで生ハムのようなレア感と濃厚な旨味。 噛むごとに肉の旨味が口の...

2,280円 詳細を見る
かも 鴨 カモ フランス産 バルバリー種 鴨の胸肉 ジョリシャトーフィレドカナール 300g以上 冷凍同梱可能

かも 鴨 カモ フランス産 バルバリー種 鴨の胸肉 ジョリシャトーフィレドカナール 300g以上 冷凍同梱可能

生の鴨肉ってどこか調理が難しそうなイメージですが、少しコツを守ってあげるだけで、まるでレストランで食べるような「ロゼ色」の鴨肉に仕上げることが出来ます。 フランス・シャラン地方で飼育から加工を行った、バルバリー種の『ジョリシャトーフィレドナカール。鴨肉の中でもバルバリー種は大きく、脂身が少ないのが特徴なのですが、脂の質が非常に上質な為、大変人気の鴨肉です。 冷蔵庫でゆっくりと解凍後、焼き上げる30...

1,280円 詳細を見る
フォアグラ 採取後の副産物 マグレカナール バスク産最高峰 鴨ロース 約400g-450g

フォアグラ 採取後の副産物 マグレカナール バスク産最高峰 鴨ロース 約400g-450g

フォアグラの贅沢副産物、マグレカナール! 元々フォアグラの副産物として生産農家で食べられていた鴨ですが、 その美味しさに偽者が出回るようになり、 現在では「マグレ」と名乗れる明確な規定が設けられるようになりました。 フォアグラ用に育てられたミュラー鴨のコクと厚みのある 肉質を生かしたお料理がおすすめ!分厚い脂には甘味がありますが、 料理によっては脂を落とすとより美味しく召し上がれます! ジュ...

1,706円 詳細を見る
お取り寄せグルメ 米久の合鴨ロースト セット 父の日 ディナー オードブル 人気 ご飯のお供 お酒のお供 酒の肴 おつまみ おかず 合鴨 ロース 鴨肉 惣菜

お取り寄せグルメ 米久の合鴨ロースト セット 父の日 ディナー オードブル 人気 ご飯のお供 お酒のお供 酒の肴 おつまみ おかず 合鴨 ロース 鴨肉 惣菜

こんがりと焼き色の付いた表面がおいしさの証。お好きな厚さにスライスしてお召し上がりいただけます。 【商品内容】200g×2袋 【賞味期限】お届け後30日以上 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【製 造】国内米久自社工場 【形 態】透明簡易袋入り 【検索キーワード】 本当にうまい お取り寄せ お取り寄せグルメ 予約 グルメ 感謝 メッセージ カード パック セット 詰め合わせ 食べ比べ 自分買...

2,380円 詳細を見る
鴨肉 ロース チェリバレー種 ステーキカット 合鴨ロース肉 200-240サイズ フィレドカナール

鴨肉 ロース チェリバレー種 ステーキカット 合鴨ロース肉 200-240サイズ フィレドカナール

ハンガリー産の合鴨ロース肉でございます! 繊細な味わいで、脂の旨味が強い、チェリバリー種のフィレドカナール。 チェリバリー種の胸肉は、クセが少なく、脂身の両も程よいのが特徴です 食べやすい脂身は、鴨鍋、ステーキ、鴨すき焼きのような和食の食材として向いています! ちょっと贅沢な夕食にぴったり!使いやすいサイズで、さらにコストパフォーマンスもGOOD! 是非この機会にお試しくださいませ! 名...

702円 詳細を見る
便利な個包装 合鴨ローススモーク(燻製) 約1kg(5~6本入) 自然解凍OK

便利な個包装 合鴨ローススモーク(燻製) 約1kg(5~6本入) 自然解凍OK

大人用に出したのですが、子供たちもパクパク。本当に美味しいです。切ってお皿に並べるだけでオードブルのできあがり。ワインに合わせてチーズなどと一緒に大皿に盛り合わせて、簡単!急なお客様のときに助かりますよ。冷凍庫にいくつもストックしておきの逸品です。自然解凍後、薄くスライスしてお召し上がり下さい。(半解凍状態の方がカットしやすいです)パッケージは写真と異なる場合がございます【内容量:約1kg[900...

1,480円 詳細を見る
鴨ロース肉 胸肉 フィレド マグレカナールタックブレスト 鴨肉 フォアグラ

鴨ロース肉 胸肉 フィレド マグレカナールタックブレスト 鴨肉 フォアグラ

日本では合鴨と呼ばれているマグレカナール種のロース肉です。 味が繊細で、特に脂は甘みを感じさせるほどの味とコクがあり、日本料理に特に適しています。 脂身と赤身のバランスがよく、肉質も柔らかいのが特徴です。 流通形態:冷凍 内容量:約300g 【BBQ/バーベキュー/業務用/焼肉/贈り物/お祝い/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/お見舞い/お礼/賞品/ギフト...

1,560円 詳細を見る
かも 鴨 カモ ハム 合鴨 スモーク 160g×6パック ブロック ロース 冷凍 同梱可能

かも 鴨 カモ ハム 合鴨 スモーク 160g×6パック ブロック ロース 冷凍 同梱可能

驚くほどに柔らか〜い!『合鴨のスモーク』 ブロックでお届け致しますが、解凍してカットするだけで召し上がれます。肉質が驚くほどに柔らかく、噛みしめる度に、じゅわっじゅわっと鴨の旨みがあふれ出します。 ●原材料:合鴨肉、糖類(ぶどう糖)、食塩、砂糖、大豆タンパク、リン酸Na、調味料(アミノ酸等)、 香辛料、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に大豆を含む) ●原産国:中国 ●賞味期限:冷凍で約1か月(...

1,680円 詳細を見る
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