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検索結果 590商品

ヌックマム(魚醤)チンスー(Chin-Su) ベトナム産

ヌックマム(魚醤)チンスー(Chin-Su) ベトナム産

検索用キーワード【ヌクマム/Chin-Su/チンスー/ヌックマム/Nam Ngu/ベトナムの魚醤/ベトナム料理/エスニック】...

860円 詳細を見る
甘えび醤油100ml

甘えび醤油100ml

新潟県糸魚川市能生海洋高校の生徒さんがつくる魚醤。 甘えびの香りとコクがたっぷりの魚醤です。 料理にエビの風味がつく。 おすすめ 八宝菜やエビチャーハンに。 普通のかまぼこやシュウマイをエビ風味にアレンジ。...

994円 詳細を見る
魚醤 「最後の一滴」 鮭丸ごとしょう油糀仕込み 200ml

魚醤 「最後の一滴」 鮭丸ごとしょう油糀仕込み 200ml

商品を知った瞬間、自然と「人気商品になると良いな...」と思った商品のご紹介です。その商品と言うのが、「能水(のうすい)商店 最後の一滴」。 日本には3大魚醤と言われる、秋田のしょっつる、石川のいしる、香川のいかなご醤油がありますが、この「最後の一滴」を作っているのは、新潟県立海洋高等学校(新潟県糸魚川市)の食品科学コースの学生さんです。 ●「最後の一滴」名前の由来 最後の一滴は、鮭を丸ごと...

1,226円 詳細を見る
魚醤 うに魚醤 雫 75g 雲丹醤油 うに問屋 丸恭水産

魚醤 うに魚醤 雫 75g 雲丹醤油 うに問屋 丸恭水産

 まるで、ウニから滴り落ちる「雫」のような魚醤油の誕生です。  北方海域で獲れる美味しいバフンウニを、米こうじと塩で長時間熟成・発酵させた、無添加でうまみ成分グリシン・アラニンをたっぷり含んだほんのり甘みのある魚醤に仕上げました。  魚醤油独特の臭みや癖がなく,お刺身や海鮮丼などにはもちろん、煮物・鍋物・チャーハン・パスタなど、和洋中問わず様々な料理の隠し味として、素材の味を引き立て「やさしい...

1,200円 詳細を見る
フンタン ニョクマムN35 魚醤油650ml/1本【フィッシュソース・ ナンプラー】ベトナム食材しょっつる

フンタン ニョクマムN35 魚醤油650ml/1本【フィッシュソース・ ナンプラー】ベトナム食材しょっつる

エスニック料理に欠かせない調味料の一つです。 ベトナムの最も南の島、フーコック島。 潮風の中にもニュクナムの香りを感じさせるほど、 産地として有名な島生まれのフンタンブランド。 日本名で魚醤油と呼ばれるように小魚を塩漬けに熟成、 約1年ほど発酵させて作られます。 その発酵の長さがタイのナンプラーと比較して 旨みとこくの深さをうみだし、おいしさの秘訣となります。 特徴: 従来品はアミノ酸の濃度を示...

803円 詳細を見る
雲丹醤140g 生食用の雲丹を醗酵させた雲丹の魚醤 パスタに 玉子かけごはんに

雲丹醤140g 生食用の雲丹を醗酵させた雲丹の魚醤 パスタに 玉子かけごはんに

「商品情報」醤油のルーツをたどると魚醤にたどりつくと言われます。日本海の水産品の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤が造られてきました。「雲丹ひしお」はうにをたっぷり使った、贅沢な魚醤です。コクのある力強い風味には、うにの旨味がたっぷり含まれています。薄めないで、そのまま、タレ・ドレッシングとしてお使いください。日本料理にはもちろん、フランス料理のソースベースに、シーフードスパ...

1,760円 詳細を見る
ハソンジョン カナリエキス 800g

ハソンジョン カナリエキス 800g

韓国の調味料であるカナリエキスはイカナゴを原料とした魚醤でイワシエキスより淡白ですっきりした味とあまり生臭さが無いのが特徴です。キムチの漬け原料としてだけでなく、醤油と同じように漬け汁として、炒め、焼き物、鍋物やスープの味付けなど、アイデア次第で様々な料理にお使いいただけます。 [名称] 魚醤 [原材料名] いかなご、食塩、(原材料の一部にえびを含む) [内容量] 800g [保存方法] 直射日光...

554円 詳細を見る
いしる  いしり   500ml お得な3本セット ヤマサ商事

いしる いしり 500ml お得な3本セット ヤマサ商事

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1,326円 詳細を見る
うに醤油たれ (北海道 根室)

うに醤油たれ (北海道 根室)

卵かけごはんが絶品の「うに醤油たれ」 塩うに・うに魚醤・うに粉をたっぷり詰め込んだ贅沢な逸品です。...

1,080円 詳細を見る
マルキン かき醤油 ( 1L )/ マルキン

マルキン かき醤油 ( 1L )/ マルキン

マルキン かき醤油(1000ml 牡蠣醤油 牡蠣しょう油 牡蠣しょうゆ かきしょう油 かきしょうゆ)/調味料・油/ブランド:マルキン/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】盛田/【マルキン かき醤油の商品詳細】●広島県産のかきの旨味と、かつおの風味に魚醤で味に深みをあたえました。●そのままかけ醤油としてはもろちん、つゆや煮物・焼き物・炒め物など幅広くお使いいただける万能なだし醤油です。●醤油の原料に...

528円 詳細を見る
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